今週のお花 2024年2月第3週

今週のお花は、ユーカリ、スプレーバラです。
淡いピンクのバラは春の訪れを感じさせてくれますね。

昨日、娘と一緒にお味噌を作りました。前日から大豆を水で戻し、その後茹ですり鉢で潰したりビニール袋に入れ瓶などで潰していきました。
1キログラムの大豆を半分にし、1つは「米麹」、1つは「玄米麹」を混ぜ味を変えてみました。
大豆に対し麹が多めだと甘めのお味噌に、少なめだと辛めのお味噌になるようで、奥が深いなと改めて思いました。
どんな味のお味噌ができるのでしょう。
半年後が楽しみです。

今週もみなさまが笑顔でいられますように！！