今週のお花は、ピンポンマム、スプレーバラ、スプレーカーネーション、トクサです。
パステルカラーの春らしいお花が事務所の玄関に届きました。ふんわりとした心地よい春の雰囲気をもたらせてくれますね。
後ろの方でこっそり顔を見せているトクサですが、以前は自宅でも育てていました。和風のイメージですが洋風のお花との相性も良く、侘び寂びを感じることができる存在感が気に入っています。
先日、滋賀県へ行ってきました。今回の目的は、焼鯖そうめんを食べること！です。長浜市湖北地方の郷土料理であることは知っていたのですが一度食べてみたいと思っていたので雨の降る中、楽しみな気分に心を躍らせて車を走らせました。
写真で見る限り、味が濃くて少し塩辛いのかなと想像をしていましたが、鯖とそうめんに奥深い甘さが染み渡っていて優しい味付けでした。
この焼鯖そうめんは、田植えが忙しい5月に農家へ嫁いだ娘へ親が忙しい娘を気遣い嫁ぎ先に焼鯖を届ける「五月見舞い」という湖北地方の習慣に由来するそうです。
忙しくても簡単に作ることが出来て、栄養も十分に摂ることができる、昔の人の知恵と、子を想う親の優しい気持ちのこもった料理にお腹も心も満たされてきました。
郷土料理にはその地方独特の意味が込められて今なお受け継がれているのですね。これを機会に郷土料理巡りをしてみたいなと思いました。
3月も気付けば4週目に入りました。桜の開花に関するニュースを耳にする季節になってきましたね。朝晩はまだまだ冷えますのでお出かけの際には何か1枚羽織れるようなものを忘れずに。
今週も花粉に負けないように、体調を崩さないように元気に頑張りましょう！！
